| [MÁI ẤM RHM K34] - vlyly Thành Viên Đồng | Tổng số bài gửi : 45 Points : 135 Ngày tham gia : 10/09/2018
|
|
Tiêu đề: Hướng dẫn công thức làm món rau củ kho chay không lo dầu mỡ | |
| | | | | | Tiêu đề: Hướng dẫn công thức làm món rau củ kho chay không lo dầu mỡ
| | | | Rau củ kho chay cùng đậu, nấm :
Nấm kho đậu
Nguyên liệu:
2 bìa đậu 20g nấm hương 100g nấm bào ngư 100g măng củ đã ngâm Hạt nêm chay Xì dầu Đường Hạt tiêu Vài nhánh thì là Cách chế biến:
Nấm hương ngâm nước nóng cho nở ra sau đó rửa sạch sau đó cắt đôi
Nấm bào ngư rửa sạch, bỏ chân, chẻ đôi
Đậu rửa sạch, xắt miếng, cho vào chảo rán vàng các mặt
Măng rửa sạch, cắt khúc, đun cùng nước sôi 2 lần để cho hết độc tố và vị đắng.
Hòa xì dầu cùng nước, thêm bột nêm chay, đường vào khuấy cho tan.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào chảo chờ đến khi nóng thì cho măng vào xào cùng với bột nêm cho ngấm. Sau đó cho nước xì dầu pha ở trên vào đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khi thấy măng đã mềm thì cho nấm vào đun trong khoảng 7 phút. xem thêm bài viết: trong một mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm những gì ?
Khi thấy nấm và măng đã chín thì bỏ đậu vào đun khoảng 3 phút cho ngấm gia vị. Đun to lửa hơn chút để cho nước cạn, đảo nhanh tay các nguyên liệu cho không bị cháy. Khi thấy nước cạn bớt và sệt lại là cũng được. Bỏ ra đĩa trang trí vài nhánh thì là lên trên là cũng được, chú ý nên dùng món này khi nóng để cho ngon hơn. tham khảo an chay thang 7 có ý nghĩa gì?
Mề chay kho cùng rau củ :
Mề chay kho dứa, giòn giòn bùi bùi mà lại thơm mùi dứa tươi
Nguyên liệu:
1 Túi mề chay 1 nửa quả dứa xanh 100g nấm bào ngư 1 bó mùi tàu 100g giá Xì dầu Hạt tiêu Bột nêm chay Cách chế biến:
Mề chay rửa sạch, thái miếng nhỏ
Dứa xanh rửa sạch, thái miếng cùng với độ dày vừa phải.
Giá rửa sạch, nhặt hết vỏ.
Hòa nước cùng xì dầu và bột nêm, cho lên bếp đun sôi cho tan. Cho mề chay và dứa vào đun trong 10 phút , thấy dứa đã mềm thì cho nấm vào đun cùng thêm 5 phút nữa.
Thấy nước cạn và các nguyên liệu đã chín thì cho giá vào đảo nhanh tay cho nước sệt lại. Bỏ ra đĩa và trang trí cùng mùi tàu thái nhỏ. Nếu thích có thể thêm hạt tiêu để cho gia tăng mùi vị cho món rau củ kho chay này.
Trên đây là một số công thức gợi ý về món kho chay dễ dàng. Hy vọng những thông tin trên có thể có tác dụng giúp chị em phụ nữ có thể chế biến phong phú thêm bữa ăn của gia đình! Nguồn bài viết xem tiếp tại xúc xích chay ngon hấp dẫn nhất! | | | | |
| | | | |
|
|